비단 그물 버섯

소나무림에서 간벌강도에 따른 황소비단그물버섯 (Suillus bovinus)의 균환과 genet 특성 국내에는 1속 12종이 기록되어 있습니다. 이 속의 기준종은 비단그물버섯 Suillus luteus L. Roussel 입니다 그림 1. luteus 은 식용이 가능하다고 알려져 있지만 갓표피에는 복통과 설사를 유발하는 성분이 있습니다. 비단 그물 버섯 성분은 아직 밝혀지지 않았지만 싱싱한 자실체를 얇게 썰어 햇볕에 건조시키거나 100도 이상 가열을 하여도 설사, 복통을 유발하는 성분은 그대로 남아있습니다. 그러나 끈적거린 갓표피를 제거하고 요리하면 문제가 되지 않습니다. 이는...

황소비단그물버섯(솔버섯) 효능, 먹는 방법

우리나라에는 대략 180여 가지의 식용버섯이 자생하고 있으나, 그에 못지 않게 독버섯들도 많다. 화려한 색을 가진 버섯은 식용도 있으나 대부분은 독버섯이 많다. 특히 자신있게 식용이라는 판단이 서지 않는다면 식용하지 말아야 한다. 또한 약용으로 사용되는 버섯도 대부분은 독성이 있어서 몸에 좋다고 무조건 먹는 것은 아니 된다. 전문가와 상의하여 독성을 제거하고 증세에 따라서 복용방법, 양 등을 숙지하고 복용하여야 한다. 특히 식용이라 하여도 중독성이 있는 것이 있으므로 송이등을 제외하고는 생식을 하지 말아야 할 것이며, 삶아서 충분히 독성을 우려내서 먹어야 한다. 해마다 가을이면 야생 버섯을 잘 못 먹고 인생의 종을 치는 사람들이 나오고는 한다. 그래서 산에서 자주 접할 수 있는 식용버섯과, 독버섯과 헷갈리기 쉬운 버섯의 종류를 찾아 보았다. 그러나 버섯은 비슷한 것도 많고 자라면서 모양이나 색갈이 변하기 때문에 착각을 할 수가 있으므로 자신 없을 시에는 절대로 복용해서는 아니 된다. 송이버섯 송이버섯은 수령 20- 50년 정도된 조선소나무밭 주변에서 9-10월경 발생합니다. 6 음력 월송이도 나지만 주로 이쪽지방 홍천 9월중순에 가장 많이 나고있다. 능이버섯 능이는 9월 - 10월 사이에 활엽수림의 땅위에 발생하며 작은 돌조각이 섞여 있는 토질을 좋아하고 큰 것은 한 송이에 2Kg 가까이 되기도 합니다. 이와 유사한 버섯으로 일명 개능이라 불리는 노루털버섯과 무늬노루털버섯이 있는데 능이보다는 크기가 다소... 그물버섯 종류 : 네이버 블로그

비단 그물버섯 Slippery Jack Suillus luteus 특징: 비단 그물버섯은 비단 그물 버섯 갈색 머리를 가지며 건조한 날씨에는 번들거리고 우기에는 미끄러지는 촉감을 갖습니다. 이 버섯은 처음에 포자관을 덮고 있는 줄기 주변에 큰 고리가 있으며 나중에 이것이 건조하게 되면 줄기에 부착됩니다. 이 줄기는 고리 윗부분이 노란색을 띄며 고리 아랫부분은 황색이 도는 흰색을 띕니다. 기공 표면은 밀접하게 꽉 차있고 노란색을 띕니다. 이 버섯의 살은 연한 노란색으로 부드러우며, 절단했을 대 색상은 변하지 않습니다. 유사 버섯 : 라치 그물버섯 Larch Bolete Suillus grevillei 및 다커 수일러스 클린토니아누스 버섯 Darker Suillus clintonianus 은 낙엽송에서 둘다 공동으로 자랍니다. 라치 그물버섯의 머리는 갈색이 도는 노란색인 반면 수일러스 클린토니아누스는 강한 적갈색을 띕니다. 위핑 그물버섯 Weeping Bolete Suillus granulatus 은 대부분 핀란드 남부지역에서 발견되며 가문비나무에서 함께 자라며 줄기주변에 고리가 없습니다. 서식지 : 비단 그물 버섯은 가문비나무 뿌리와 히스 숲에서 흔하게 성장합니다. 이 버섯은 종종 숲속 길, 마당 변두리 잔디나,혹은 공원에서 발견되기도 합니다. 수확시기 : 비단 그물버섯은 7월부터 10월 초까지 성장합니다. 용도 : 비단 그물 버섯은 버섯이 어릴 때 채집해야 하는데 이유는 버섯이 커지면 재빨리 부드러워지면서 구더기로 꽉차게 되기 때문입니다. 바구니에 있는 버섯이 너무 지저분해 지지 않도록 하려면 끈적거리면서, 터프한 가죽같은... Cep

전국에서 버섯이 모이는 서울 경동시장에는 이 계절에 몇 번씩 들락거렸다. 올해는